相信很多收藏建盞的朋友們，他們一般情況下，關(guān)注的都是建盞的顏色，從來(lái)都沒(méi)有細(xì)細(xì)的去看過(guò)建盞的結(jié)構(gòu)。而這個(gè)結(jié)構(gòu)其實(shí)才是建盞最主要的一點(diǎn)，也是它的基礎(chǔ)點(diǎn)，而建盞的造型一般情況下都是大口小底，給我們的感覺(jué)好像沙漏一般。大致可以分為這4種類型，束口、斂口、撇口、敞口。

通過(guò)對(duì)出土、傳世的建盞標(biāo)本和整器的分析，可以發(fā)現(xiàn)宋代建窯工匠在制作建盞時(shí)，是按照一定規(guī)格來(lái)拉坯的。

大型碗，口徑在15厘米以上：多作為分茶用的母盞，有的能夠達(dá)到28cm甚至更大；

中型碗，口徑在11~15厘米之間：多為適合斗茶使用，且多為深腹束口型；

小型碗，口徑在11厘米以下：多用于分茶的分盞，是客用的飲茶器具，當(dāng)然也有大于12cm的，前后不能一概而論。

從口徑方面談建盞收藏

上品天曜   李遠(yuǎn)興

傳統(tǒng)的花色兔毫、油滴、烏金釉、柿紅等等，口徑在6.5到12cm的盞，燒制的成功率相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較高的，這就導(dǎo)致類似同品質(zhì)的盞在市場(chǎng)上就比較多，收藏價(jià)值就相對(duì)來(lái)說(shuō)低一些。這只適用于傳統(tǒng)斑紋花色，如果哪位工藝師燒制出了曜變盞，那該另當(dāng)別論了。而12cm以上的大盞，如若為零瑕疵的精品，則可以初步稱之為一件收藏器了。其實(shí)不難理解，此類大盞的燒制不僅僅耗時(shí)耗力耗物，而且成品率還非常的低，所以工藝師們不是特別喜歡大規(guī)模的去燒制此類盞，也就導(dǎo)致市場(chǎng)上的此類精品少之又少。

從口徑方面談建盞收藏

油滴盞   張靜

在古代，古人都喜歡用大碗“吃茶”，而宋代盛行斗茶，更是需要大盞才有利于點(diǎn)茶。在今天，飲茶方式發(fā)生了改變，人們更多的喜歡用小盞慢飲細(xì)品。而且，單單談到建盞sir本人，我不管出差還是旅行，都喜歡用一只小布袋隨身攜帶一只小盞如影隨形，走到哪里就品遍當(dāng)?shù)氐募衍?。因此，小盞較大盞來(lái)說(shuō)，雖然精品數(shù)量多，但是市場(chǎng)需求量也大，尤其是某些建盞工藝師的極品小盞，價(jià)格都不輸于大盞，所以，不管大盞還是小盞，市場(chǎng)上存在的精品數(shù)量只是考慮的其中一個(gè)方面，更要考慮市場(chǎng)需求量、此盞的稀有程度等等。

小盞相比于大盞更加實(shí)用、便于攜帶，而且，大盞的曜變、油滴、兔毫、烏金釉、柿紅釉、茶葉末釉等在小盞中皆有體現(xiàn)，且體現(xiàn)的效果并不亞于大盞。一品茶，二賞盞，三可笑看人生。