對(duì)待紫砂壺的錯(cuò)誤方式之不會(huì)清理
紫砂壺是一件經(jīng)久耐用的茶器,如果都沒(méi)有磕破受損是始終都可以使用的,可是要是應(yīng)用沒(méi)有很留意,時(shí)不時(shí)會(huì)有許多問(wèn)題,比如說(shuō)有異味、茶垢。
如果不會(huì)清理,茶具內(nèi)壁長(zhǎng)出的一層茶垢,含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質(zhì)。它們?cè)陲嫴钑r(shí)帶入身體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)化合,生成難溶的沉淀,阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收,甚至危害健康。
先灌滿沸水,稍擺動(dòng)數(shù)下倒出,旋即沒(méi)入冷水當(dāng)中,則異味可除,不斷數(shù)次即可清潔茶垢。遇到較難清理的茶垢,需備『一支小軟毛刷子』和『一點(diǎn)食用小蘇打』,將摻入小蘇打倒進(jìn)壺內(nèi),而后灌入溫水,幾分鐘后再用小軟毛刷刷去茶垢,它是一種較為好的清理方式。
用壺過(guò)程中切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污,沾后必須馬上清洗,否則紫砂會(huì)把油污吸收進(jìn)去,全留下油痕,再一泡茶,油漬黏住茶漬,覆蓋后更難清理。
每一次使用完畢都要清理晾干。泡茶完畢,要將茶渣清除干凈,雖然紫砂透氣性好,泡茶隔夜不餿,但是時(shí)間一長(zhǎng),終究會(huì)留下異味,又需重新整理,一旦發(fā)霉,紫砂壺基本報(bào)廢,因?yàn)樽仙暗耐笟庑蕴昧?,很容易把霉味完全吸收進(jìn)去。
紫砂壺的補(bǔ)水當(dāng)然不是通過(guò)面膜來(lái)進(jìn)行的,只需常用其泡茶就可以。常用其泡茶,茶水就會(huì)滲入土胎中,長(zhǎng)期下來(lái),壺表面就具有溫潤(rùn)如玉的光澤。通常,我們?cè)谑褂貌鑹嘏莶枰欢螘r(shí)間后,需要放置數(shù)日,再進(jìn)行使用。如此做法,會(huì)更有利于紫砂壺的透氣性和對(duì)水分的吸收能力。