壺友們都知道，好壺一定是要養(yǎng)的。天下茶葉這么多，各人偏好不同，究竟用什么茶養(yǎng)壺更佳呢？

    宜興是紫砂壺的故鄉(xiāng)，因?yàn)橐伺d的紫砂壺太有名了，以至于很多人把紫砂壺當(dāng)成了宜興的代名詞，認(rèn)為宜興只盛產(chǎn)紫砂壺，卻不知道宜興也是茶的故鄉(xiāng)。宜興紅茶就像是深藏閨中的少女，不被人注意。然而，宜興當(dāng)?shù)厝藚s最愛用宜興紅茶養(yǎng)壺。

    宜興的紅茶具有獨(dú)特的栗香和熟果香、鮮濃醇厚的滋味，讓所有喝過的人難忘。特別是用宜興本土產(chǎn)的紫砂壺沖泡出來的宜興紅茶，不但茶湯紅艷明亮，而且用茶養(yǎng)出來的紫砂壺也光鑒可人，讓人愛不釋手。

    宜興，作為中國(guó)最享盛名的古茶區(qū)之一，所產(chǎn)陽(yáng)羨雪芽久負(fù)盛名，后增陽(yáng)羨紅茶。其先有綠后有紅的發(fā)展軌跡與中國(guó)茶葉加工方式演變相一致。東漢史書《桐君錄》中就有最早關(guān)于陽(yáng)羨茶的記載，曰“西陽(yáng)、武昌、晉陵（即宜興）皆出好茗”。在三國(guó)孫吳時(shí)代，孫權(quán)一直在陽(yáng)羨當(dāng)政，當(dāng)時(shí)的宜興茶也隨之名馳江南，稱為“國(guó)山茶”。

    唐茶圣陸羽為寫《茶經(jīng)》對(duì)陽(yáng)羨南部山區(qū)考察稱陽(yáng)羨茶“陽(yáng)崖陰林，紫者上，綠者上，筍者上，芽者次”，稱之“芳香冠世產(chǎn)，可供上方”，更使其名重一時(shí)。

    至宋代，陽(yáng)羨茶不僅深得皇親國(guó)戚偏愛，文人雅士也甚是喜歡。大文豪蘇軾曾擔(dān)任湖州刺史，與宜興聯(lián)系較多，后又被貶，居住在宜興，與宜興的茶和茶壺結(jié)下了不解之緣。

    明清時(shí)期，隨著生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)上的逐步成熟，宜興紅茶已經(jīng)成為百姓人家中的生活必需品，深入鄉(xiāng)里，享譽(yù)民間。

    宜興紅茶于每年清明前后至谷雨前開園采摘，現(xiàn)采現(xiàn)制，以一芽一葉及一芽?jī)扇~為主。茶形條索緊細(xì)有毫，色澤烏潤(rùn)。

    取山泉水煮沸，泡入新紅茶，當(dāng)水與茶交融的一瞬間，你一定可以聞到來自沉寂了整個(gè)寒冬的茶葉所帶來的沁人心脾的香味。

    蓋上紫砂壺蓋，讓紅茶與紫砂細(xì)膩交融，幾分鐘后，宜興紅茶已脫胎換骨，除了沁人的香氣外，更多了一份來自歲月的厚重與沉穩(wěn)。

    這種帶著文人氣息的茶，光聞香也會(huì)使人沉醉，端起茶杯，細(xì)細(xì)品味——香，不是一般的香；苦，卻是帶著甜味的苦。午后，沏一杯宜興紅茶，滋味游走于唇齒之間，茶香四溢，縈繞于身邊，如絲如縷，頓覺身心舒暢。