如何去除新紫砂壺的土腥味

時(shí)間：2016-08-25 來(lái)源：紫砂壺開(kāi)壺

新買回來(lái)的紫砂壺一般都有土腥味，這些土腥味即便是用洗潔精仔細(xì)清洗，經(jīng)過(guò)開(kāi)水之后依然會(huì)有少量殘留。那么該如何去除呢？下面小編為大家說(shuō)一說(shuō)。

去除紫砂壺新壺的土腥味其實(shí)也是一個(gè)開(kāi)壺的過(guò)程，簡(jiǎn)單點(diǎn)的辦法是先用洗潔精多洗幾遍，把里面的灰塵、毛刺等洗干凈，然后用微波爐轉(zhuǎn)幾圈即可。但是講究一點(diǎn)的需要費(fèi)點(diǎn)時(shí)間。

開(kāi)壺是養(yǎng)壺的第一步，對(duì)愛(ài)壺的人來(lái)說(shuō)也是給壺的下水典禮。首先第一步，用白水煮至少一個(gè)小時(shí)。具體方法是將壺蓋與壺身分開(kāi)，以文火慢慢加熱至沸騰。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。第二步，用老豆腐煮至少一個(gè)小時(shí)。這個(gè)步驟叫做去火氣。目的是為了褪掉高溫煅燒帶來(lái)的火氣。第三步，用甘蔗嫩頭煮至少一個(gè)小時(shí)。第四步，用茶葉煮至少一個(gè)小時(shí)。完成這四個(gè)步驟后，紫砂壺才可以正式開(kāi)始使用。

但是在這種過(guò)程中，鍋內(nèi)的水一定要高于壺身，以免出現(xiàn)因受熱不均而導(dǎo)致開(kāi)口笑，給紫砂壺留下硬傷。此外，要將壺蓋和壺身分開(kāi)煮，保證受熱均衡。