泥料是做壺的基礎(chǔ)。正是此泥料獨(dú)一無二的特性，加上藝人們的精湛技藝，才成就了一把把好壺，幾百年來備受追捧。而很多壺友和藏友對(duì)老壺更是情有獨(dú)鐘。怎奈市場(chǎng)上奸商多多，贗品多多，讓人防不勝防！如果鑒別真品和贗品？中國(guó)工藝美術(shù)大師、中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師李昌鴻告訴你如何通過泥料和茶銹鑒別。

    拿到一個(gè)壺，看這個(gè)原料，看燒成。紫砂是不上釉的陶器，里外不上釉，喝茶要色香味，紅茶的紅顏色，綠茶的綠顏色，看茶的顏色就可以看清楚了。現(xiàn)在我講的就是紫砂的工藝壺，也有用釉裝飾的。

    首先我們要了解一下紫砂的礦土。我們跟日本交流的時(shí)候，日本陶藝交流團(tuán)來了。那時(shí)我在紫砂廠任副廠長(zhǎng)，責(zé)任是工藝藝術(shù)。日本的陶器廠家通過翻譯說我們保守，你們沒有把真正的紫砂給我們看。我們說沒有保守啊，這就是紫砂的礦土啊。日本人就說世界上任何地方要制作陶器，必須要三種陶土合在一起，高凝土、長(zhǎng)石、石英加在一起。當(dāng)時(shí)我們也明白了對(duì)方的意思。行，我們當(dāng)場(chǎng)就把礦土破碎，當(dāng)場(chǎng)就用碾磨碎掉，當(dāng)場(chǎng)用水進(jìn)行調(diào)制，工藝師當(dāng)場(chǎng)表演進(jìn)行制作。日本人信服了，說宜興人好運(yùn)氣，老天給你們這種寶土。

【徐安碧《元首》】

    所以紫砂土，也是一種瑰寶，礦土是一個(gè)寶藏。由于地殼的變遷，變成了紫砂土，所以在采礦的時(shí)候，表面是一層浮土，要把浮土拿掉，有的是十片層，有的就是一層，叫烏泥，就是我們做膠鞋的時(shí)候，合在膠鞋里面做的，叫做烏土。烏土下面就是夾泥了，就是丁山做大缸的泥。下面就是紫砂土了，這個(gè)砂土叫中槽泥。

    下面就是段泥了，顏色是黃的，采礦的工人就說這是龍皮，我們就稱之為是段泥，因?yàn)槭且欢我欢蔚模@一段有，這一段沒有，再過去又有了。

【許衛(wèi)中《合歡》】

    段泥下面就是最好最好的紫砂泥了，叫底槽泥。越到下面的就越好，用這個(gè)礦土做成的紫砂陶，我們通過鏡象的分析，用十萬(wàn)倍放大鏡放大，紫砂的壺壁里有雙重氣孔，所以紫砂土是燒結(jié)而不滲水，但是又是雙重氣孔組成的通氣而不滲水的一種陶器。

    紫砂壺泡茶不容易餿，但是不能說不餿，夏天涼的熱的，總會(huì)有一點(diǎn)味道，但是不容易餿，放上一兩天沒有關(guān)系。現(xiàn)在大家生活改善了，隔夜茶也不喝了，但是我非常珍惜隔夜茶，用杯子接下來，洗眼睛非常好。

【王濤《漢璞》】

    雙重氣孔可以使壺的表面越用越光，光亮結(jié)成以后，我們稱之為“亞光”，時(shí)間久了稱之為“包漿”。由于壺壁里有雙重氣孔，所以我們拿到一個(gè)舊壺，可以打開蓋子看一下里面的茶銹是怎樣的。

    按照我們的經(jīng)驗(yàn)來說，現(xiàn)在市場(chǎng)上黑黑的一層就得小心了，茶銹絕對(duì)不會(huì)積得那么黑黑的一層，這是按我們的經(jīng)驗(yàn)。我們也有收藏不少的老壺，它的茶銹是一種鵝黃色，黑里面帶有一些黃，這就是茶銹了。如果黑黑的一層就得小心了。有些做假的，就用那個(gè)沫在里面磨一下。還有時(shí)間越久，表面有一層薄薄的像紙這樣的一層，就結(jié)在里面了。黑黑的，什么質(zhì)感也沒有，這不一定是茶銹。

【錢麗媛《潤(rùn)竹》】

    看了以后，再用水倒進(jìn)去，一定要是沸水。如果不允許你熱開水倒下去，這個(gè)壺就值得懷疑。如果他愿意了，你就把開水倒下去，蒙上大概三分鐘，再把水倒出來，倒在有白釉的杯子里看：假如說有喝茶的淡淡的顏色，這就是茶銹；假如倒下來是淡墨的顏色，這個(gè)茶銹就是做的。

    由于紫砂壺是雙重氣孔，由于冷和熱水的浸泡，就有置換和透氣的作用。假如放過釉，倒出來肯定就有釉味了。我不知道大家有沒有看到，涼的熱的倒下去，有沒有吸茶質(zhì)，它自己就噴出來了。所以三分鐘倒出開水，就可以鑒定這是不是茶銹，是不是古壺，就心中有數(shù)了。