養(yǎng)壺有四派,你屬哪一派?
“污衣派”和“凈衣派”
所謂“污衣派”,就是喝茶時(shí)愛(ài)用茶汁淋壺,用茶汁擦壺(用軟的粗筆狀刷子在壺身上抹勻茶汁),等晾干了,再用粗干布擦拭使壺身發(fā)亮。
有的人喝完茶不洗壺,下回泡茶時(shí)繼續(xù)如此。這種做法比較不衛(wèi)生,不洗壺導(dǎo)致壺內(nèi)大量細(xì)菌衍生,危害人身體健康。看上去養(yǎng)壺出效果快,但往往養(yǎng)出的是“和尚光”。經(jīng)常用茶汁淋壺,泥料顆粒粗的話,會(huì)造成壺表面花的。
據(jù)說(shuō)有人為了追求速效,在喝茶時(shí)還不斷舉壺往臉上蹭,讓皮膚的油脂去增強(qiáng)壺的光色。
【王芳《葵仿古》】
所謂“凈衣派”,就是泡茶前先用熱水淋遍壺的內(nèi)外,淋壺消毒,并且通過(guò)溫壺以揚(yáng)茶香。泡茶時(shí)用干凈的熱濕毛巾擦拭壺的表面,每次喝完茶后將茶渣倒出,將壺洗干凈,晾干。
這種養(yǎng)壺方法喝茶衛(wèi)生,既保持了壺的清潔,又給了壺休息時(shí)間。養(yǎng)壺效果稍慢,但養(yǎng)出的壺溫潤(rùn)柔和,有玉石般的感覺(jué)。
【許衛(wèi)中《梅花仿古》】
“雙養(yǎng)派”和“無(wú)為派”
所謂“雙養(yǎng)派”,就是用一把壺泡茶后把茶湯過(guò)濾到另一把壺中飲用,到下一回再用時(shí),兩把壺互換角色。
所謂“無(wú)為派”,又稱為“自然派”,就是不斷地通過(guò)泡茶來(lái)養(yǎng)壺,用就是養(yǎng)。有的人自己沒(méi)工夫養(yǎng)壺,將壺交給專門的人來(lái)養(yǎng),雙方簽個(gè)合同,明確權(quán)利責(zé)任,幾年后物歸原主。
【范澤鋒《國(guó)泰民安 威震八方》】
如果特別珍貴的壺,又不想用來(lái)泡茶的話,其實(shí)置于空氣中存放就可以了,只不過(guò)這樣養(yǎng)壺會(huì)是一個(gè)很漫長(zhǎng)的過(guò)程。
每天用略微有點(diǎn)潮濕的抹布擦拭壺的表面,一年后,壺的表面也會(huì)變得很光亮柔滑,溫潤(rùn)如玉,只不過(guò)壺里依然如新。
當(dāng)然,前提是壺的泥料必須純正,如果泥料不行,怎么擦拭都不行。
【錢麗媛《潤(rùn)竹》】
養(yǎng)壺與用什么茶有很大的關(guān)系,茶葉的粗細(xì)、色澤不同對(duì)養(yǎng)壺效果是有影響的。例如,綠茶色淡,紅茶色濃,用綠茶養(yǎng)壺相比紅茶,就更需時(shí)日。用普洱茶一類的黑茶養(yǎng)壺,出“色”容易,但要防止紫砂樸實(shí)的本色被掩蓋。紅茶與紫砂的色、質(zhì)相近,宜興人習(xí)慣用宜興紅茶養(yǎng)壺。
不管養(yǎng)什么壺,怎么樣,衛(wèi)生是前提。其次不要刻意為之,順其自然最好。“養(yǎng)壺?zé)o定法”,以自己最喜歡、最擅長(zhǎng)的方法,自得其樂(lè)就好。