紫砂壺開(kāi)壺技巧
時(shí)間:2020-07-28 來(lái)源:選購(gòu)技巧
紫砂壺開(kāi)壺技巧
紫砂壺的開(kāi)壺,是指紫砂壺第一次被使用。眾所周知,一把剛出窯的紫砂壺,從外表看是黯淡無(wú)光的,且并不能呈現(xiàn)出日后的光澤,更不能直接拿來(lái)作為泡茶之用。
因此新紫砂壺開(kāi)始使用前要進(jìn)行一系列的處理,行家叫做“開(kāi)壺”。為紫砂壺開(kāi)壺,開(kāi)壺主要是為了為了去除壺內(nèi)的雜質(zhì)和火氣,去掉窯溫火氣和土腥味,保持紫砂壺的潔凈,如此一來(lái),使用開(kāi)過(guò)的壺才比較衛(wèi)生。
下面就為您介紹一下紫砂壺的開(kāi)壺方法:
1、傳統(tǒng)開(kāi)壺方法
?。?)熱身:首先將剛買(mǎi)回來(lái)的紫砂茶壺,用沸水內(nèi)外沖洗一次,將表面塵埃除去,然后將茶壺放進(jìn)沒(méi)有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時(shí),這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉。
?。?)降火:將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi),放一倍水煮1小時(shí)。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。
?。?)滋潤(rùn):將買(mǎi)回來(lái)的甘蔗切開(kāi)后,放在煲內(nèi)。沒(méi)有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小時(shí)。甘蔗的天然糖分,能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤(rùn)。
?。?)將壺身同壺蓋分離,置于鍋中,煮至將沸之時(shí),靜置5-10分鐘。
?。?)在壺中置入茶葉,溫火一段時(shí)間,自然涼干即可,倒去壺中水。
(3)此法應(yīng)該適合于泥土味不是很重的壺,用于沖泡鐵觀音等茶,方便易行。
如此一來(lái),一把紫砂壺便完成了“開(kāi)壺儀式”,從此迎接它的,便是作為茗茶良器的新生。
紫砂壺的開(kāi)壺,是指紫砂壺第一次被使用。眾所周知,一把剛出窯的紫砂壺,從外表看是黯淡無(wú)光的,且并不能呈現(xiàn)出日后的光澤,更不能直接拿來(lái)作為泡茶之用。
因此新紫砂壺開(kāi)始使用前要進(jìn)行一系列的處理,行家叫做“開(kāi)壺”。為紫砂壺開(kāi)壺,開(kāi)壺主要是為了為了去除壺內(nèi)的雜質(zhì)和火氣,去掉窯溫火氣和土腥味,保持紫砂壺的潔凈,如此一來(lái),使用開(kāi)過(guò)的壺才比較衛(wèi)生。
下面就為您介紹一下紫砂壺的開(kāi)壺方法:
1、傳統(tǒng)開(kāi)壺方法
?。?)熱身:首先將剛買(mǎi)回來(lái)的紫砂茶壺,用沸水內(nèi)外沖洗一次,將表面塵埃除去,然后將茶壺放進(jìn)沒(méi)有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時(shí),這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉。
?。?)降火:將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi),放一倍水煮1小時(shí)。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。
?。?)滋潤(rùn):將買(mǎi)回來(lái)的甘蔗切開(kāi)后,放在煲內(nèi)。沒(méi)有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小時(shí)。甘蔗的天然糖分,能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤(rùn)。
?。?)重生:最后便是挑選自己最喜歡的茶葉,放人茶壺內(nèi)煮1小時(shí)。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是“了無(wú)生氣”的死物,脫胎換骨后,吸收了茶葉精華,第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。
?。?)將壺身同壺蓋分離,置于鍋中,煮至將沸之時(shí),靜置5-10分鐘。
?。?)在壺中置入茶葉,溫火一段時(shí)間,自然涼干即可,倒去壺中水。
(3)此法應(yīng)該適合于泥土味不是很重的壺,用于沖泡鐵觀音等茶,方便易行。
如此一來(lái),一把紫砂壺便完成了“開(kāi)壺儀式”,從此迎接它的,便是作為茗茶良器的新生。