紫砂壺要養(yǎng),紫砂杯也要養(yǎng)
“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣?!?紫砂壺歷來都受到了文人雅士的推崇。紫砂壺之所以受到大家喜愛,一方面是由紫砂壺造型美觀,風(fēng)格多樣,獨(dú)樹一幟,另一方面也由于它在泡茶時有許多優(yōu)點(diǎn)。
紫砂杯和紫砂壺一樣,也是采用紫砂原產(chǎn)地江蘇宜興特有的紫砂泥制作,不摻任何化工原料泥。其特點(diǎn)結(jié)構(gòu)致密,接近瓷化,強(qiáng)度較大,顆粒細(xì)小, 斷口為貝殼狀或石狀,但不具有瓷胎的半透明性。紫砂材料透氣性優(yōu)良,具有泡茶不易走味,茶葉不易變質(zhì)的優(yōu)點(diǎn),讓茶湯更加香醇美味!它身型小巧使用方便,受到很多茶喜愛。下面就介紹一下紫砂杯日常保養(yǎng)留意事項(xiàng)。
五福臨門 紫砂杯
新杯到手,先用細(xì)紗布稍微摩擦,再用濕布擦洗去表面的灰塵和里面的陶屑,然后抓一把茶葉扔進(jìn)一個干凈的鍋里,將紫砂杯放入,盛上清水,水應(yīng)沒過杯面,用小火煮沸,沸后即熄火,茶水稍涼后再加火煮沸,如此兩三次后,既可除去新杯土味,又讓它得到初次滋養(yǎng),然后將它晾干。
沖泡時,要先“潤杯”,即用沸水燙杯身,一為清潔,二為保持較小的溫度差,保證紫砂壺里的茶湯在倒至杯中的這一過程,不會出現(xiàn)驟冷的現(xiàn)象,避免茶湯苦澀。潤杯后再往杯里沖泡好的茶水。
品茗時,注意避免用涂過護(hù)手霜的雙手去摩挲茶杯,化學(xué)劑會影響后續(xù)的品茗體驗(yàn)。
菊花杯 紫砂杯
用開水沏茶后,可用柔軟的濕布擦拭杯體,由于此時杯體表面溫度較高,水印很快會干掉,此過程重復(fù)多次,有利于紫砂泥質(zhì)的潤澤光滑。
用完紫砂杯要即時將茶渣倒掉,并用熱水滌去殘湯,保持杯內(nèi)的清潔。最好不要將茶渣長期留在杯內(nèi),特別是氣溫高的時候更不可將茶渣存放在杯內(nèi)來養(yǎng)杯,總之,想要用此方法養(yǎng)杯得掌握一個度,以茶湯不變質(zhì)為宜。
紫砂杯使用場合比壺更多,家居、辦公室都好用,讓你隨時隨地都能嘗到香醇的茶味,長期使用,紫砂杯不僅不會出現(xiàn)磨損和劃痕,相反會因?yàn)槲樟瞬铚械牟栌投兊霉鉂櫵朴瘢屓藧鄄会屖帧?/span>