掌握這些竅門,讓你的紫砂壺泡茶更好喝
喜愛(ài)紫砂壺的壺友,肯定都是愛(ài)喝茶的,而掌握這些竅門,可讓你的紫砂壺泡茶更好喝哦!快一起看看吧!
第一步:溫壺溫杯。
泡茶講究的是茶壺內(nèi)外和茶杯都得用熱水沖淋,這樣既可以凈壺,也可以去霉,又可以暖壺醒味。把里里外外都浸透了可以防止經(jīng)常泡茶留下的污垢,對(duì)身體不好的雜質(zhì)祛除掉。隨著熱氣蒸騰,紫砂壺整個(gè)地鮮活起來(lái),為接下來(lái)的泡茶做好了所有準(zhǔn)備。
第二步:投茶。
首先是選定茶葉,用茶稍稍起茶壺量的五分之一左右的茶葉,投入茶壺中。茶葉的量要把握好,多了味重,少了沒(méi)味道。每種茶葉適合的投茶量都有所不同,每個(gè)人對(duì)茶的口感、濃淡也有不同要求,因此投茶量要根據(jù)茶的種類和個(gè)人口味來(lái)做適當(dāng)調(diào)試。
第三步:洗茶。
接著是將開(kāi)水注入茶壺中,馬上把茶壺中的水倒掉,如果出現(xiàn)泡沫,可以用壺蓋輕輕刮掉,這也叫做洗茶。作用是把茶葉外面一層不干凈物質(zhì)過(guò)濾掉。頭道茶一般都不喝,用來(lái)洗壺則可以讓紫砂壺吸收一定的茶汁。
第四步:泡茶品茶。
然后使用適宜的開(kāi)水再次沖泡,綠茶80℃為宜,紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜,浸泡時(shí)間由茶葉、投茶量、水溫、壺身容量很多因素共同影響,大家經(jīng)過(guò)多次練習(xí)后不難掌握,反復(fù)進(jìn)行這一步就可以細(xì)細(xì)品茶了。沖泡好后宜在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間內(nèi)將茶汁倒入公道杯中,方便大家享用。
第五步:清潔。
使用完之后,取出壺蓋,壺底朝天,壺口朝天地自然風(fēng)干。紫砂壺一定要洗凈晾干,否則容易滋生細(xì)菌。
做什么都是有一些小竅門的,紫砂壺泡茶也是一樣的,掌握了我分享的這些小訣竅,一定會(huì)讓你的茶葉和紫砂壺發(fā)揮出最大的作用!