除了紫砂壺，陶瓷茶具在我國(guó)也有大面積的擁躉者，五大名窯的瓷器也都屬于國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在使用上，紫砂與陶瓷究竟有什么樣的區(qū)別？他們各有什么優(yōu)缺點(diǎn)？

原料

紫砂泥料的主要成分包括石英、云母、赤鐵礦等，含有多種礦物成分，制成壺后質(zhì)如玉石、觸感溫潤(rùn)，它屬于半燒結(jié)的“炻器”，介于陶和瓷之間。

陶瓷器是由高嶺土、石英、長(zhǎng)石等各種礦物質(zhì)組成的聚合體，根據(jù)瓷器種類不同，瓷器的釉質(zhì)不同，有不同的配方。它里外施釉，質(zhì)地堅(jiān)白、造型精美豐富。

工藝

不同的工藝不分高下，紫砂與陶瓷均有出色的工藝，主要還是看制作者的綜合水平高低。

紫砂茶具造型多變、文化氣息濃厚，百年來經(jīng)過無(wú)數(shù)陶手的探索、實(shí)踐，形成了一整套合理完備的制作工藝。除了制壺技法，更有包括雕刻、泥繪、絞泥、鑲嵌等各種裝飾手法，實(shí)用與藝術(shù)兼得；

名瓷茶具也講究造型設(shè)計(jì)、藝術(shù)審美，這一點(diǎn)上五大名窯各有各的特色。比如定窯作品胎薄而輕，造型簡(jiǎn)潔流暢、雋秀雅致；汝瓷色澤青翠華滋 ，脂如凝玉；鈞瓷色澤豐富、變化萬(wàn)千等，都有很高的藝術(shù)性。

泡茶

紫砂壺優(yōu)點(diǎn)：紫砂壺獨(dú)有雙氣孔結(jié)構(gòu)，透氣性、保溫性都非常好。用它來泡茶不失原味，能將茶味提升到極致，且能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味不變；傳熱慢，易于手握；冷熱急變性較好；吸附性強(qiáng)，坯體能吸收茶葉中的香氣……最吸引人的是，用紫砂壺泡茶，日久能產(chǎn)生包漿，壺色與質(zhì)感都會(huì)隨著養(yǎng)壺人的呵護(hù)而發(fā)生變化，猶受茶人喜愛。

紫砂壺缺點(diǎn)：紫砂壺的吸附性是雙刃劍，既能吸附茶味，也能將周圍一些異味、油膩吸附至壺身。因此用紫砂壺泡茶講究一壺一茶，同時(shí)還要非常注意茶壺的養(yǎng)護(hù)。

陶瓷壺優(yōu)點(diǎn)：瓷器質(zhì)白如玉，用它來泡茶時(shí)觀之葉片舒展、湯色明亮，色澤悅目。它易洗滌、不易積累茶垢，用它來泡茶也不串味。因其里外施釉，故無(wú)透氣性，因此也不會(huì)吸附異味。

陶瓷壺缺點(diǎn)：瓷器在泡茶的口感方面略遜色于紫砂壺，不具備透氣性，對(duì)茶質(zhì)、茶味、茶香的影響亦不及紫砂壺。而且用它來泡茶沒有“養(yǎng)壺”這一說，不會(huì)產(chǎn)生包漿，對(duì)茶人來說少了很多樂趣。

紫砂和陶瓷在我國(guó)都有悠久的歷史和傳統(tǒng)，有著清晰的文化脈絡(luò)，都具備成為收藏珍品的條件。而在實(shí)用方面，不妨選用混搭模式：用紫砂壺來泡茶，選哥瓷、汝瓷、均瓷、景德鎮(zhèn)瓷為杯，體驗(yàn)不同的中華傳統(tǒng)文化精粹和更多的把玩光趣。